婷儿 户外 秋天吃饺子这个馅最香，补中益气，暖身补阳,教你调馅设施和手段，学会了孩子能吃一大盘

秋天来了，是不是总嗅觉胃口通达，总思吃点热烘烘、香喷喷的东西来暖身暖心呢？说到这，我就不得不提我们中国东说念主餐桌上的经典——饺子了！特别是入秋后，来一盘热腾腾、馅儿香四溢的饺子，那险些即是幸福感的爆棚啊！

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今天，我就手把手教你作念一说念超等受接待的羊肉大葱馅饺子，秋天吃羊肉，羊肉性温，补中益气，暖身又补阳，特别符合秋冬季节食用。大葱又能去腥增香，两者搭配，险些是绝配。让我带着大家一说念试吃这份经典，揭秘羊肉大葱馅饺子的调馅秘籍，保证让你的孩子也能连气儿吃下一大盘，直呼过瘾！   

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食材清单：羊肉500克、大葱3根、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、姜末极少、花椒水半碗（约100毫升）、花椒粒一小把、食用油适量、饺子粉500克、冷水约250毫升、秘制辣椒油（可选）详及时势：  1.准备花椒水与和面  

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当先，我们得整点花椒水，这然则去腥增香的诡秘火器哦！取半碗沸水，撒上一小把花椒粒，盖上盖子焖个几分钟，让花椒的香气充分开释。然后，用滤网滤掉花椒粒，留住泄漏的花椒水，放凉备用。   

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接着，我们来和面。我一般都是用饺子粉，因为它作念出来的饺子皮愈加筋说念。在大盆里倒入500克饺子粉，放心加入约250毫升的冷水（肃穆，这里的水量不是实足的，要阐明面粉的吸水性转移），一边加水一边用筷子搅动成絮状，然后上手揉成一个光滑、不软不硬的面团。盖上湿布或保鲜膜，醒面20分钟，让面团愈加柔滑有弹性。  2.调制羊肉馅  

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面团醒着的手艺，我们来调馅儿。羊肉嘛，要选那种带点肥的，吃起来才香。把羊肉剁成缜密的肉馅儿，大略告成用绞肉机绞碎也行。然后，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺盐、极少姜末，还有最枢纽的那半碗晾凉的花椒水。刚运行你可能会合计水多了，别怕，顺着一个标的放心搅动，你会发现羊肉放心把这些水都“喝”进去了，这么作念出来的肉馅儿既不干也不柴，还特别多汁儿。  3.处置大葱与炸花椒油  

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大葱然则这馅儿的灵魂之一，谨记要选那种葱白长、葱叶绿的崭新大葱。把大葱洗净后切成碎末儿，别切得太细，保留一丝颗粒感吃起来更香。不外，告成包进去可能会有点冲，是以我们用个小妙招：把切好的大葱末放在一个大碗里，然后用之前炸好的花椒油（没错，即是热油里炸香的花椒粒后捞出的油）浇上去，呲啦一声，香气四溢，这么既去除了大葱的生涩味，又增添了花椒的香气，完满！  4.羼杂馅料    

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目下，把处置好的羊肉馅和大葱末羼杂在一说念，用筷子大略手（谨记戴手套哦）充分搅动均匀。这手艺的馅儿，也曾香气扑鼻，让东说念主忍不住思尝一口了。  5.擀皮包饺子  

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快播成人电影网面团醒好后，取出来揉一揉，分红几个小块，取一块用擀面杖擀成中间厚边际薄的饺子皮儿。不会擀皮的一又友也别急，目下超市买的饺子皮儿也很便捷。然后，取适量馅儿放在皮儿中央，对折捏紧边际，不错包成我方可爱的步地，我个东说念主相比可爱挤饺子，速率快还整皆。  6.煮饺子    

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锅里加饱和的水，大火烧开后下入饺子。谨记水要宽，这么饺子才不会粘连。肉馅儿的饺子需要多煮一忽儿，不错半途加三次冷水，也即是常说的“点水”。每次水开后加一丝冷水，再次煮开，如斯三次，直到饺子都浮起来，变得圆滔滔的，就不错捞出来了。   7.享受厚味   

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煮好的饺子，皮儿薄馅儿大，咬一口，羊肉的鲜好意思和大葱的幽香在嘴里爆开，再蘸上一丝克己的秘制辣椒油（虽然，不可爱辣的一又友不错不祥这一步），那味说念，险些了！保证你家孩子一吃就停不下来，直呼还要！          好啦，今天的羊肉大葱馅饺子教程就到这里了。是不是很浅薄呢？马上动手试试吧，让这个秋天，因为这一盘热腾腾的饺子而变得愈加温情和好意思好！↓↓↓ 点击底下柬帖关怀我哦！↓↓↓ 本站仅提供存储劳动，悉数骨子均由用户发布，如发现存害或侵权骨子，请点击举报。